Reportage: un midi à la cantine

Effectifs : 

1er service : 15 maternelles et 15 CP – 2nd service : 54 enfants – 3 adultes présents à chaque service

Service : 

Par les adultes pour le 1er service, par les enfants pour le second service pour les lasagnes, carotte déjà dans les assiettes Les adultes resservent, distribuent, assez présent. Le timing des deux services est correct, les enfants peuvent se resservir et manger lentement. 

 

Menu 

Carottes râpées Lasagnes Fromage blanc + salade de fruits (en petit pot) 

Apparemment des carottes râpées fraiches et non pas en boîte, léger assaisonnement Lasagnes servis en grandes barquettes alus. Correctes au goût. Grande quantité sur les 2 services, certains en reprennent 3 fois.

Gestion des enfants et bruit 

RAS, pas de problème au premier service avec des adultes bien présents, 2 enfants ne mangent rien. Bruyant mais sans plus pour le second service. La musique est proposée en fin de service. Les enfants écoutent mais on une furieuse envie de danser vue la musique (Black Eyes peace et company) !

Mon impression 

Plutôt bonne impression sur ce repas. Faussé par mon intérêt pour les lasagnes et les effectifs réduits (beaucoup d’absents). Rien d’exceptionnel ni dans un sens ni dans l’autre (qualité, équilibre, quantité, temps du repas, service, bruit, etc..). Etonné par l’écart de perception entre les différents adultes. Sur le menu du jour, on peux s’étonner d’avoir un fromage blanc après un plat avec béchamel. Il faudra vérifier qu’il y ait régulièrement des fruits frais.

Je pense nécessaire que les parents d’élèves y aillent régulièrement (au minimum 2 fois par mois) dès la rentrée pour avoir une idée plus objective.

Le reporter de l’association des parents

 


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